Achicoria «Catalogna»

Descripción

Aplicaciones: Se puede comer cruda y cocinada, también las hojas en ensalada. Variedad utilizada para cultivo de ensalada, se puede atar y blanquear, como si fuera escarola.

Contraindicaciones:

Cultivo: Tolera bién la sequía, aunque si la regamos y atamos todas las hojas como si fuera escarola, comeremos sus hojas muy tiernas y poco amargas.

Hábitat: A pleno sol.

Clima: Frío

Temperatura mínima: -25� C

Temporalidad: Bianual

Necesidad riego: Baja

Marco plantación: 30-60 cm