Rábano negro

Contenido aprox. sobre: 70 semillas.

Origen: Les Refardes.

Una variedad de gran tamaño, pudiendo llegar a hacer el tamaño de una naranja. De piel gruesa y escamosa por tanto, hay que pelarlos. De carne blanca, densa, jugosa y crujiente. Tiene un sabor más picante y más intenso que los rabanitos. Se come crudo, rallado en ensalada. También en sopas, como si fuera un nabo.

Siembra en septiembre. En hileras separadas 40cm entre sí. Recomendable, esclarecer si queremos que se hagan bien gordos. Germina en 4 días, es de crecimiento rápido y un cultivo muy fácil.
En noviembre podemos empezar a cosechar los primeros, e ir recogiendo durante todo el invierno, hasta que se empieza a espigar en Marzo-abril.

Lugar y año de producción: María Riera, Palafolls, Maresme. 2019

Podemos hacer brotes o germinados de todo tipo de semilla, en cualquier época del año y NO son especiales para este uso, sino que podemos utilizar exactamente las mismas semillas que para sembrar en el huerto.